Les secteurs et métiers

Hôtellerie - Restauration

• Restaurateur
• Gestionnaire d'hébergement
• Préparateur de plats
• Commis de cuisine
• Commis de salle
• Sommelier
• Cafetier - Gérant de snack-bar
• Traiteur - Organisateur de banquets et de réceptions
• Pizaïolo
• Barman
• Personnel de chambre

Boucherie - Charcuterie

• Boucher - Charcutier - Traiteur
• Découpeur désosseur
• Abatteur
• Grossiste en viande-Chevillard
• Vendeur en Boucherie

Boulangerie-Pâtisserie

• Boulanger - Pâtissier
• Chocolatier - confiseur
• Glacier
• Vendeur en Boulangerie-Pâtisserie
• Gestionnaire de Tea-Room

Fromager-Affineur