eFood
Objectif général :
eFood est un outil de sensibilisation à l'hygiène et à la sécurité sanitaire des aliments, qui aborde la responsabilité de tous les acteurs de la chaîne alimentaire, du producteur au consommateur.
Contenu :
Cette formation est structurée en 6 chapitres portant chacun sur un acteur de la chaîne alimentaire :
- Introduction
- Chapitre 1 : le consommateur
- Chapitre 2 : le producteur
- Chapitre 3 : le transformateur
- Chapitre 4 : le logisticien
- Chapitre 5 : le restaurateur
- Chapitre 6 : le distributeur
Durée : 5h
Langues : eFood existe dans les 3 langues nationales (français, néerlandais et allemand)
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Vidéo explicative : Noémie Henry, Directrice d'Epicuris nous parle de eFood.
Epicuris associe les TIC aux métiers de bouche
Posté le 11/09/2009 sur www.awt.be
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