Formations de perfectionnement technique

Boulangerie - Pâtisserie - Chocolaterie et Glacerie

Les formations pour professionnels organisées par Epicuris en collaboration avec l'IFP et Alimento pour 2021.

Ces formations ont lieu chez Epicuris à Villers-le-Bouillet.

Formations et démonstrations pour 2021

Thème Date Horaire
Sur un nuage de Meringue 13-09-21 9h - 17h
Les croustillants 14-09-21 9h - 17h
Les pains aromatiques et les viennoiseries revisités 15-09-21 9h - 17h
Pâte d'amande et massepain 20-09-21 9h - 17h
Intégrer les fruits secs 21-09-21 9h - 17h
L'utilisation de fruits frais en pâtisserie 22-09-21 13h - 17h
Les pains aromatiques et les viennoiseries revisités au Centre d'Excellence de Saint Ghislain 28-09-21 9h - 17h
Babas et savarins classiques et originaux 28-09-21 9h - 17h
Babas et savarins classiques et originaux au Centre d'Excellence de Saint Ghislain 04-10-21 9h - 17h
Démonstration de notre partenaire FORICHER (sur deux jours) 05-10-21 9h - 17h
FORICHER 06-10-21 9h - 17h
Démonstration de notre partenaire LES MOULINS DE STATTE 11-10-21 13h - 17h
Démonstration de notre partenaire PURATOS 12-10-21 13h - 17h
Eclairs et religieuses 13-10-21 9h - 17h
Démonstration du MOF Paul Occhipinti 19-10-21 9h - 17h
Démonstration de notre partenaire PURATOS 26-10-21 13h - 17h
Démonstration du MOF Pascal Tanguy 10-11-21 13h - 17h
Les pâtisseries diététiques 15-11-21 9h - 17h
Démonstration de notre partenaire KOMPLET 15-11-21 13h - 17h
Chocolats spécial Saint Nicolas 16-11-21 9h - 17h
Les petits fours sucrés et salés 22-11-21 9h - 17h
Les gaufres sucrés et salées 24-11-21 9h - 17h
Bûches de Noël et entremets festifs 06-12-21 9h - 17h
Le millefeuille revisité 07-12-21 9h - 17h
Démonstration de notre partenaire FORICHER (sur deux jours) 08-12-21 9h - 17h
FORICHER 09-12-21 9h - 17h

Adresse du lieu des formations


EPICURIS
Rue de Waremme 101 – 4530 VILLERS LE BOUILLET

Centre d'Excellence des Métiers de l'Hôtellerie de Saint-Ghislain
86-88 Rue Grande - 7330 Saint-Ghislain
Tél : 0497/57.00.85
caroline.schroeder@formation-epicuris.be

Comment bénéficier de nos formations ?

Vous êtes un OUVRIER de la Commission paritaire 118

Toutes nos formations sont entièrement gratuites et vous pouvez participer à autant de thèmes que vous le souhaitez !

Vous êtes un PATRON

- Si vous venez accompagné d’au moins un de vos ouvriers CP 118, toutes nos formations sont gratuites et vous pouvez participer à autant de thèmes que vous le souhaitez.
- Si vous ne venez pas accompagné de vos ouvriers CP 118, un droit d’inscription de 100€ par formation sera demandé (Possibilité de recevoir une facture).

Informations utiles !

- Ces cycles de perfectionnement sont destinés aux Boulangers-Pâtissiers ou à leur personnel.
- Le nombre d’inscription sera limité à 12 personnes par cycle pour permettre à chacun une participation active.
- La tenue professionnelle est obligatoire.
- La participation à la formation comprend les matières premières, le support écrit ainsi qu’un repas.

Pour tout renseignement complémentaire :

Contactez-nous
Tél. : 0497/57.00.85 ou 085/27.88.66
Mail : caroline.schroeder@formation-epicuris.be

Conditions d'inscription :

Les organisateurs se réservent le droit d’apporter au présent programme toute modification qui s’avérerait nécessaire ou d’annuler une formation si le nombre d’inscrits est insuffisant ou pour toute autre raison. Dans ce cas, les droits d’inscription déjà payés seront remboursés. Seules les modalités et les conditions d’inscription d’Epicuris sont d’application. Les conditions générales ou particulières de la personne qui inscrit ou qui s’inscrit ne sont pas d’application. En cas de litige, seuls les tribunaux de Huy et Liège sont compétents. Les participants doivent se présenter au cours en tenue de travail, dans le respect des normes HACCP. Toute personne dérogeant à cette règle se verra refuser l’accès aux ateliers. Protection de la vie privée : les données ne seront utilisées que par Epicuris asbl, l’IFP et par les organismes subsidiants.

Les formations pour professionnels organisées par le Centre IFAPME Huy-Waremme


Centre IFAPME Huy-Waremme, membre du réseau IFAPME, organise des formations pour les professionnels des secteurs concernés en collaboration avec les partenaires.



>> Cliquez ici pour connaître toutes les formations organisées par le Centre IFAPME Huy-Waremme.

Centre IFAPME Huy-Waremme
Rue de Waremme, 101
4530 – VILLERS-LE-BOUILLET
Tél : 085/27.13.41
Fax : 085/27.13.49
E-mail : huy@formation-pme.be
Site internet : http://www.formation-continue.be
Centre IFAPME Liège
Rue du Château Massart, 70
4000 – LIEGE
Tél : 04/229.84.10
Fax : 04/229.84.19
E-mail : liege@formation-pme.be
Site internet : http://www.formation-pme.be/

Les formations pour professionnels organisées par IFP - Alimento

  
Toutes les formations organisées par Alimento vous sont proposées gratuitement pour les professionnels faisant partie des commissions paritaires 118 et 119.

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IFP - Alimento
Rue de Birmingham, 225
1070 - ANDERLECHT
Tél : 02/52.88.930
Fax : 02/52.88.940
Mail : info@alimento.be
Site internet : www.alimento.be/